品質満点 ミッシェル recork wineshop – ミシェル・ファロン / NV オザンヌ オザンヌ ファロン ワイン
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商品説明
オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル。Michel Fallon (ミシェル・ファロン) Ozanne 2019Base / Rose de。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。楽天市場】ミシェル・ファロン オザンヌ グラン・クリュ ブラン・ド。パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 2010 正規輸入 未開栓。ジャック・セロス JACQUES SELOSSE 1999年 ヴィンテージ。トリスタン イエスト 2本セット。ペ*テ様 ドメーヌミロワール ソノリテデュバン 2016。リッジ カリフォルニア サンタクルーズ マウンテンズ2002 年 赤ワイン。シャンパン ジャックセロス 2012 JAN 25 リューディ スー・ル・モン。パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 2009 正規輸入 未開栓。❮希少品❯ドンペリニヨン P3 1992 空瓶 コルク、箱、袋有り。ミックジャガー プレミアムワイン サティスファクション 2007。コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ ドメーヌ ラペ 2016。Yoichi-Nobori 2020 Rosé de Noir。GAJA GAIA & REY 2022 白ワイン ハーフ。アルマンド アタッシュケース 信号機 ゴールド レッド グリーン。シャトー・バーン・オー・ブリオン2004 (Bahans Haut-Brion)。シャンパン。未開栓 シャトー・ル・トレフォン 1986 750ml。ワイン Domaine Bersan Bourgogne。クール便着払 プリューレロック ラドワ ル クル ルージュ 2019。ルイ・ロデレール・ブラン・ド・ブラン [ボックス付]。シャトー・グリュオ・ラローズ 1982 パーカー評価100点ヴィンテージ。ケンゾーエステートあさつゆ2024✖️2本セット。Janasse 2012 Châteauneuf du Pape 750mlお店の情報
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